ફળ અને શાકભાજી સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે

ફળ અને શાકભાજી સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે. 


ફળ અને શાકભાજી સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે
ફળ અને શાકભાજી સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે


કુદરતે આપણને પુષ્કળ ફળ અને શાકભાજી આપી છે.  આપણે તેમને આપણા દૈનિક આહારમાં શામેલ કરવા જોઈએ.  તે સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ છે.  વિટામિન, ખનિજો અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં પુષ્કળ પોષક તત્વો છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે.  લીલી શાકભાજી અને ફળોને ખોરાકમાં સમાવીને આપણે અનેક રોગોથી બચી શકીએ છીએ.  આપણો તાણ ઓછો લેવાથી આપણું તાણ ઓછું થાય છે.
 

 ફળો અને શાકભાજી



 ફળો અને શાકભાજીમાં અન્ય ખોરાકની તુલનામાં પુષ્કળ પોષક તત્વો હોય છે.  તેમાં 70 થી 80 ટકા આલ્કલાઇન (મૂળભૂત પાણી) હોય છે.  જે આપણા શરીરના પીએચને સંતુલિત કરે છે.  શરીરમાં પીએચનું આદર્શ વોલ્યુમ 7.3 હોવું જોઈએ.  ઘણાં ફળો અને શાકભાજીમાં બીટા કેરોટિન (કાર્બનિક સંયોજન) ની ભરપુર માત્રા હોય છે જે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે ફાયદાકારક છે.  બીટા કેરોટિન આપણા શરીરમાં વિટામિન એ ને બદલે છે.  તે વિટામિન એ તરીકે પણ ઓળખાય છે.  સફેદ ફળો અને શાકભાજીની તુલનામાં લાલ, નારંગી અને પીળી શાકભાજીમાં બીટા કેરોટિન વધુ જોવા મળે છે.  તે આપણા શરીરને અનેક ખતરનાક અને જીવલેણ રોગોથી સુરક્ષિત કરે છે.(ફળ અને શાકભાજી સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે)





આ પણ વાંચો >>શું તમે વજન ઓછું કરવા માંગો છો?

 

 લીલી પાંદડાવાળી શાક



 લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીમાં પાલક, સરસવના ગ્રીન્સ, મેથીના પાન, મૂળાનાં પાન, સલગમ અને બંધ કોબી શામેલ છે.  ત્યાં ઓછી કેલરી અને ચરબી (ચરબી) હોય છે.  તે કોલોસ્ટ્રોલોજી ઘટાડવા, ડાયાબિટીઝને રોકવા અને વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે.  લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીમાં antioxidants કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે.  લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીમાં પુષ્કળ પોષક તત્વો છે.  શાકભાજી સિવાય આપણે મસાલાવાળા શાકભાજીનો સલાડ, સૂપ અને જ્યુસ પણ તૈયાર કરી શકીએ છીએ.  સ્પિનચમાં પુષ્કળ સોડિયમ હોય છે, જે આપણને ઘણી શારીરિક બિમારીઓથી બચાવે છે.


 

 કઠોળ



 કઠોળ આરોગ્ય માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે.  કઠોળની ઘણી જાતો છે.  જેમ કે કિડની કઠોળ, સોયા દાળો વગેરે.  કઠોળમાં 220 થી 260 સુધી એક કપ કેલરી ઉકાળો અને રાંધો.  કઠોળ સફેદ, લીલો, લાલ અને પીળો છે.  તેમાં પોટેશિયમ, આયર્ન અને બી જટિલ વિટામિન અને સોડિયમ ઓછી માત્રામાં હોય છે.  વેજિટેબલ કરી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને તેને સલાડ, સૂપ અને જ્યુસ તરીકે ખાઈ શકાય છે.


 શાકભાજીનો રસ



 શાકભાજીનો રસ આપણી કિડની, લોહી અને યકૃતને શુદ્ધ કરે છે.  તે મેદસ્વીપણા અને ડાયાબિટીઝની સારવારમાં ખૂબ ફાયદાકારક છે.  આપણી પાચન શક્તિ વનસ્પતિના રસથી મજબૂત છે.  તેઓ આપણને antioxidants કેન્સર જેવા જોખમી અને જીવલેણ રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે.  વનસ્પતિનો રસ પોટેશિયમ, ખનિજો અને antioxidants   સારો સ્રોત છે.  વનસ્પતિના રસ બનાવતી વખતે, ખાસ કાળજી લેવી જરૂરી છે.  શાકભાજીનો રસ પીધા પછી તરત જ તૈયાર કરવો જોઈએ  તાજો રસ સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.  જ્યુસ બનાવતા પહેલા શાકભાજીઓને સારી રીતે ખવડાવવી જોઈએ.  લીંબુ અને અન્યને શાકભાજીના રસમાં ભેળવવાથી વધુ સ્વાદિષ્ટ બને છે.  તમે ગાજર, ઘેરા, ફુદીનો, ટામેટાં, પાલક, સલાદ અને ખાટાંનો રસ બનાવી શકો છો.




આ પણ વાંચો >>> પ્રોટીન પાઉડર લેવાના શું ફાયદા છે ?


 

 આખા અનાજ અને બાજરી



 આખા અનાજ અને બાજરીમાં વિપુલ પ્રમાણમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ, ફાઇબર અને પ્રોટીન હોય છે.  તે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.  તેમાં શુદ્ધ અનાજ કરતાં વધુ પોષક તત્વો હોય છે.  આખા અનાજમાં પૂરતા પ્રમાણમાં ફાઇબર, વિટામિન બી સંકુલ, ખનિજ અને વિટામિન ઇ હોય છે.  તે પેટના કેન્સર, પાચક રોગો, ડાયાબિટીઝ, હૃદયરોગ અને મેદસ્વીપણામાં ફાયદાકારક છે.  તે સરળતાથી પચે છે.  બાજરીમાં, વિટામિન બી, બી 6, ફોલિક એસિડ, આયર્ન, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ અને જસત પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે, જે શરીરને પોષણ આપે છે.
ફળ અને શાકભાજી સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે ફળ અને શાકભાજી સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે Reviewed by Hitendrasinh jadeja on 7:01 AM Rating: 5

No comments:

Powered by Blogger.